Frugalità
essa è stata sostituita dallo spreco
lo spreco oltre ad esser comodo crea profitto
quindi la singola azione tende a confondersi col cibo
mangiare e bere diventano un buon affare, resiste alla crisi
tutti se vogliono guadagnare per vivere devono offrirli
tutti vogliono mangiare ,bere e dormire in un letto
poco importa se il prezzo è alto
se si vuol vivere con il trekking a cavallo si devono procurare queste cose
pochi possono permettersi l'estremo lusso di non farlo
e parlare di frugalità diventa ,per questo, signorilità assoluta
ovviamente frugalità per scelta ,non per dannazione
ecco che spuntano fuori le padelle di ferro
quelle buttate negli anni passati perchè non antiaderenti
quelle che si lavano solo con acqua calda asciugandole poi con uno straccio pulito
il culto del cibo e del bere derivava nel passato dalla fame sincera che si aveva
ora prova la decadenza dell'impero
sedersi è mangiare cibi deliziosi a tavola è facile basta pagare
ma
quando si è a piedi o a cavallo sulle montagne e si vuol star lontano dal profitto
per poter gustare appieno i magnifici confort che la Natura sempre offre
dobbiamo portare sulla sella tutti i viveri e cucinarli diventa arte parallela e ingegnosa
per gustarla lo spirito deve saper essere sereno e semplice
ecco che si torna al concetto del non spreco della frugalità dello spazio aperto
possiamo mettere una squisita fetta di lardo nella padella di ferro, accendere un bel fuoco, o il fornellino se siamo troppo in alto per poter trovare legna, buttar dentro i fagioli per farli rosolare
prima però si prende il pane per farlo scaldare e renderlo morbido, un pizzico di sale, un cucchiaio per sbattere tutto in gola lasciando liberi gli occhi di guardare il mondo che piano srotola sotto